LA NOSTRA FILOSOFIA
petita declaració d’intencions
MENJAR
BEURE
petita declaració d’intencions
MENJAR
Hem seleccionat per a tu pernils, embotits, formatges, fruita, verdures, peixos i carns d'altíssima qualitat.
Treballem el màxim possible amb productes de petits productors de cultiu i ramaderia sostenible i privilegiem els que es trobin a menys de 100 km del nostre restaurant
Rebutgem el peix de grandària inferior a l'establert per la llei segons la seva espècie.
T'oferim gambes pescades pels pescadors de Blanes.
Les nostres elaboracions es basen en la cultura centenària de les cuines catalana, basca i italiana. Són plats tradicionals actualitzats i alleugerits.
Els nostres productes són lliures de OGM al 100%, fruites i verdures son sempre d'estació.
No utilitzem additius ni aromes artificials.
Trobaràs propostes vegetarianes i per les persones que no toleran el glúten.
Totes les nostres pastes fresques són artesanals i les postres són de nostra producció.
Treballem el màxim possible amb productes de petits productors de cultiu i ramaderia sostenible i privilegiem els que es trobin a menys de 100 km del nostre restaurant
Rebutgem el peix de grandària inferior a l'establert per la llei segons la seva espècie.
T'oferim gambes pescades pels pescadors de Blanes.
Les nostres elaboracions es basen en la cultura centenària de les cuines catalana, basca i italiana. Són plats tradicionals actualitzats i alleugerits.
Els nostres productes són lliures de OGM al 100%, fruites i verdures son sempre d'estació.
No utilitzem additius ni aromes artificials.
Trobaràs propostes vegetarianes i per les persones que no toleran el glúten.
Totes les nostres pastes fresques són artesanals i les postres són de nostra producció.
BEURE
Cafès, tes i altres productes "sensibles" procedeixen de comerç just i solidal.
Treballem amb begudes en envasos reciclables, privilegiant sempre el vidre.
Guardem les begudes a temperatures i nivells d'humitat aptes a mantenir intacta la seva calitat.
Creiem i donem suport el consum responsable d'alcohol, així que trobaras una amplia selecció de vins per copes i si no acabes l'ampolla de vi pots dur-la a casa, i seguir gaudint.
Treballem amb begudes en envasos reciclables, privilegiant sempre el vidre.
Guardem les begudes a temperatures i nivells d'humitat aptes a mantenir intacta la seva calitat.
Creiem i donem suport el consum responsable d'alcohol, així que trobaras una amplia selecció de vins per copes i si no acabes l'ampolla de vi pots dur-la a casa, i seguir gaudint.
